Michoacán, líder en producción de aguacate

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Pátzcuaro es el distrito líder en la producción de este fruto.

06:42 PM 28/08/2012

Morelia, Michoacán, a martes 28 de agosto de 2012.- Michoacán se consolida como el líder a nivel nacional en la producción de aguacate, ya que de acuerdo con el último cierre estadístico, proporcionado por la Oficina Estatal de Información para el Desarrollo Rural Sustentable (OEIDRUS), su cosecha anual del fruto en 2011 alcanzó 1 millón 92 mil 344 toneladas, que de haberse colocado en su totalidad en el mercado, alcanzaría los 16 mil 453 millones 977 mil pesos aproximadamente, por concepto de comercialización.

Pátzcuaro es el distrito líder en la entidad en el cultivo del aguacate, con una producción de 440 mil 675 toneladas (agrupa la producción de: Ario de Rosales, Erongarícuaro, Huiramba, Pátzcuaro, Salvador Escalante, Tacámbaro, Quiroga, Turicato y Tzinzunzan); le sigue el distrito de Uruapan (Charapan, Nuevo Parangaricutiro, Tancítaro, Taretan, Tingambato, Uruapan y Ziracuaretiro) con 424 mil 570 toneladas y finalmente, los distritos de Zamora y Zitácuaro con 202 mil 441 y 16 mil 389 toneladas, respectivamente.

El aguacate pertenece a la familia de las Lauráceas, es rico en vitamina E, se le asigna un papel activo en retrasar los procesos de envejecimiento; es el alimento perfecto que sirve como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en: carne, huevo, queso y aves de corral.

Sus propiedades son muy benéficas para la salud ya que contiene ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente, sin contribuir negativamente en el colesterol.