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Quiroga, Mich.- Los jóvenes de Estados Unidos, que forman parte del Programa de Intercambio 2024, reconocieron la Anfitrionía y amabilidad del Ayuntamiento que preside Arturo Estrada Barriga. Así lo hicieron saber, luego de que se puso en marcha el encuentro juvenil, México - Estados Unidos y que este año se lleva a cabo en la Comunidad Indígena Purhépecha de Santa Fé de la Laguna. Entre las actividades que han realizado los integrantes del PICV 2024, destaca la experiencia gastronómica que les ofreció María Inés Dimas, reconocida por la Secretaría de Turismo de México Secretaría de Turismo del Estado de Michoacán y la UNESCO, quien abrió las puertas de su hogar para enseñarles a preparar algunas de sus especialidades como el delicioso atole de maíz tostado con canela y las tradicionales corundas michoacanas. Aprendieron sobre la nixtamalización, un proceso en el que el maíz se cuece con ceniza en lugar de cal, en esta experiencia única, María Inés, les ofreció una vaporera llena de corundas recién hechas . |
