Las cocineras tradicionales recibirán impulso de la Sectur: Roberto Monroy

Autor: Redacción

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El secretario de Turismo del gobierno del estado de Michoacán, Roberto Monroy García, se reunió con el grupo de cocineras tradicionales

06:32 PM 26/06/2012

Santa Fe de la Laguna, Mich., a 26 de Junio de 2012. El secretario de Turismo del gobierno del estado de Michoacán, Roberto Monroy García, se reunió con el grupo de cocineras tradicionales de Santa Fe de la Laguna, municipio de Quiroga, quienes solicitaron apoyos en cuanto a promoción y difusión de su actividad orientada a proporcionar servicios gastronómicos a los visitantes nacionales y extranjeros.
Señalaron que durante los últimos años se ha notado una considerable disminución del flujo de turistas a las comunidades aledañas, lo que ha incrementado las posibilidades del cierre de algunas cocinas en las que todavía se ofrecen los platillos ancestrales, que se preparan con los metates, molcajetes, comales y chimeneas.
Tras escuchas los planteamientos del grupo de mujeres emprendedoras, originarias de Santa Fe de la Laguna, el titular de la Sectur reconoció que la anterior administración realizó un importante trabajo para impulsar el trabajo de las cocineras tradicionales, sin embargo, ahora se requiere duplicar esfuerzos para no dejar caer dicha actividad económica generadora de empleos.
“Todos sabemos perfectamente que nuestras finanzas no son muy buenas en este momento, pero estoy convencido de que con creatividad podemos lograr atraer la atención de los turistas para que vengan a estos lugares y disfruten de los deliciosos platillos que forman parte de nuestra gastronomía, será necesario llevar muestras al interior del país en el marco de importantes escaparates”, subrayó durante la reunión sostenida en uno de los hostales.
Añadió que ya se analizan algunas estrategias de promoción fuera del estado, como lo será “Septiembre, el mes de Michoacán en el Distrito Federal”. Dijo que la Secretaría de Turismo abrirá espacios de exhibición y venta de productos en este tipo de eventos relevantes.
El funcionario dio a conocer que en los próximos días iniciara el proceso de levantamiento de fotografías y video de las cocineras tradicionales, con la finalidad de emprender una fuerte campaña promocional enfocada a la captación de turistas de diversos puntos del país considerados como clientes cautivos y del extranjero.
Monroy García expuso que por instrucciones del gobernador de la entidad, Fausto Vallejo Figueroa, el Sistema Michoacano de Radio y Televisión (SMRT) dejará de ser sólo una herramienta institucional para la difusión de obras públicas. Enfatizó que el medio de comunicación será utilizado también para dar a conocer los atractivos y riquezas con las que cuenta el estado.
Recalcó que “es importante trabajar en conjunto para mejorar la imagen urbana de las comunidades y dejar disponibles espacios de estacionamiento… nosotros nos estamos encargando de armar el catálogo de atractivos, de identificar dónde hay historia, tradiciones, arquitectura, sitios religiosos y gastronomía”.
Finalmente, el secretario de Turismo reiteró que el próximo año se cumplirán los 480 años de la llegada de Vasco de Quiroga a Santa Fe de la Laguna, lo cual debe difundirse a gran escala para promocionar “La Ruta Don Vasco"